Menú I

Menú La Bella Época

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Descubre los menús especiales de El Monasterio, creados para transformar cada evento en una experiencia gastronómica excepcional, con platos que combinan tradición e innovación para celebraciones memorables. Un menú equilibrado que combina sabores tradicionales y presentaciones actuales. 

Entrantes

A elegir tres opciones, servidos en terraza

1 · Surtido de Vol au Vent

Rellenos de Guacamole con kikos. Chorizo a la sidra. Escalibada con con salmón ahumado.

2 · Surtido de Tartaletas Variadas

Pollo al curry y gel de piña, piquillo y huevo de codorniz con gel de ajos braseados, y cremoso de hierbas frescas con tierra de ibérico.

3 · Surtido de minicucharitas calientes

Falso niguiri de secreto con manzana, dado de queso crujiente con mermelada de higos y pollo de dos sésamos con gel de curry verde.

4 · Lollipop de queso camembert

Con petazetas de tuno indio.

5 · Sigara Boregi de Langostino

Chutney de mango y chile.

6 · Surtido de croquetas caseras

Jamón serrano, pescado encebollado y papas, costillas y piña.

1 · Surtido de Vol au Vent

Rellenos de Guacamole con kikos. Chorizo a la sidra. Escalibada con con salmón ahumado.

2 · Surtido de Tartaletas Variadas

Pollo al curry y gel de piña, piquillo y huevo de codorniz con gel de ajos braseados, y cremoso de hierbas frescas con tierra de ibérico.

3 · Surtido de minicucharitas calientes

Falso niguiri de secreto con manzana, dado de queso crujiente con mermelada de higos y pollo de dos sésamos con gel de curry verde.

Primeros Platos

A elegir uno para todos/as los comensales del evento entre los siguientes platos:

1 · Ensalada de canónigos

Con almendras tostadas, chips de alcachofas y jamón de pato con vinagreta francesa ligera.

2 · Corona de papaya

Rellena de ensalada de lechugas y langostinos a la Plancha con mahonesa al curry (plato frío).

3 · Crema de berros

Con quenelle de queso fresco, millo salteado con mantequilla y chicharrones de gofio.

4 · Crema de Calabaza

Con nube de nata al queso gorgonzola y topping de pipas tostadas.

1 · Ensalada de canónigos

Con almendras tostadas, chips de alcachofas y jamón de pato con vinagreta francesa ligera.

2 · Corona de papaya

Rellena de ensalada de lechugas y langostinos a la Plancha con mahonesa al curry (plato frío).

3 · Crema de berros

Con quenelle de queso fresco, millo salteado con mantequilla y chicharrones de gofio.

Principales

A elegir entre uno de carne o pescado para todos los comensales del evento. Debiendo informarnos del número de carnes y pescados necesarios, una semana antes del evento.

1· Asado de cerdo

A baja temperatura con chicharrones al gofio, salsa de oporto, pastel de papas y surtido de quenelle de verduras.

2 · Merluza rellena

Rellena de espárragos trigueros en nido de papas, salsa de hierbas y tomates aliñados al gel de hierbabuena.

1· Asado de cerdo

A baja temperatura con chicharrones al gofio, salsa de oporto, pastel de papas y surtido de quenelle de verduras.

2 · Merluza rellena

Rellena de espárragos trigueros en nido de papas, salsa de hierbas y tomates aliñados al gel de hierbabuena.

1· Asado de cerdo

A baja temperatura con chicharrones al gofio, salsa de oporto, pastel de papas y surtido de quenelle de verduras.

Tartas especial para eventos

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Tarta especial para eventos

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Bebidas

  • Agua, Refrescos y Cerveza.
  • Copa de cava Dubois para brindar.
  • Vino Blanco y Tinto de la Casa D.O. Penedés.
  • Incluye café o infusión.


(El servicio de bebidas finaliza al retirar el plato principal)

SI LO DESEA TENEMOS

Opciones Extra

Sorbetes

Precio no incluido en los menús, 3€ por comensal.


  • Piña Colada con Malibú.
  • Gin de Frambuesa.
  • Lima Limón al Cava.
  • Mandarina al Jengibre.
  • Margarita de Maracuyá.

Cócteles

Precio no incluido en los menús. 3 euros por comensal.

1 · Bellini de melocotón

Champán con zumo de melocotón (Alcohol)

2 · Mimosa

Champán con zumo de naranja (Alcohol)

3 · Arco de cupido al estilo Monasterio

Champán y sirope de cereza (Alcohol)

4 · Strawberry fizz de champán

Champán, zumo de limón, sirope de fresa y azúcar glass (Alcohol)

5 · French 75

Champán, Ginebra, triple seco, zumo de limón y cereza en almíbar (Alcohol)

6 · Nelson blood

Champán y Oporto (Alcohol)

7 · Tropical love

Zumo de piña, sirope de cerezas y maracuyá.

8 · Scarlett Dream

Zumo de limón, jarabe de frambuesa y soda.

9 · Manzana y menta

Zumos de manzana y limón, hojas de menta fresca.

10 · Cremoso de mandarina al jengibre

Zumo de mandarina y jengibre, leche

condensada batido.

11 · Kiwi Mint

Puré de kiwi con menta y soda.

12 · Margarita de fresa

Zumos de naranja y limón, sirope de fresa

1 · Bellini de melocotón

Champán con zumo de melocotón (Alcohol)

2 · Mimosa

Champán con zumo de naranja (Alcohol)

3 · Arco de cupido al estilo Monasterio

Champán y sirope de cereza (Alcohol)